Vähentää syöpäriskiä
Omenaviinietikka sisältää “polyfenoleja”, kasviaineita, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka voivat toimia syövän ehkäisynä.
Tutkijoiden mukaan omenaviinietikan etikkahappo suojaa suoliston syöpää vastaan, ja jos kasvain on jo muodostunut, ainakin se hidastaa kasvua.
Se taistelee kolesterolia vastaan
Tutkijat ovat havainneet, että omenaviinietikka pystyy estämään ateroskleroosin (rasvan, kolesterolin ja muiden aineiden laskeutuminen valtimoiden seinämiin).
Koska se pystyy kuljettamaan kolesterolia, lipidejä ja sappisuoloja, se vähentää sydänsairauksien todennäköisyyttä.