Selv om Dodi og Diana bestilte måltidene sine, ble de ikke lenge. I følge Christopher Andersens bok, The Day Diana Died, hadde Dodi blitt mistenksom overfor andre lånetakere i restauranten. Han trodde at de kan ha vært fotografer som stilte seg som klienter.
Uten andre alternativer ba paret om at maten ble levert til hotellrommet deres. De kom tilbake til Ritz og dro ikke før etter midnatt, og forventet aldri hva som skulle komme 31. august.
Bli med i en beruset sjåfør
Etter midnatt 31. august bestemte paret seg for å ta turen til Dodis leilighet ved Champs-Élysées. De dro gjennom den bakre inngangen med Dianas livvakt, Trevor Rees-Jones. Da de kom inn i en svart Mercedes S280, begynte de i Ritz sikkerhetsansatt og sjåfør Henri Paul.
Selv om ingen visste det den gangen, hadde Paul konsumert minst to drinker på forhånd. Han var tre ganger det lovlige kjøretrinnet for inebriation for Frankrike. En septemberanalyse avslørte også at han var på medisiner som beruset ham ytterligere.