rødt kød
Rødt kød serveres også rå i retter som bøf-tartar, og dette medfører risici for vores helbred. Du kan få toksoplasmose, trichinose, salmonella, listeria og E. coli. Det samme sker med fisk, men i deres tilfælde er det anisakis parasitten, der repræsenterer en trussel.