Tun er en af de mest forbrugte fødevarer ikke kun i vores land, men også over hele verden. Dens smag er ikke kun behagelig, men fordi den bevares, kan vi nyde den selv på dage, hvor vi ikke ønsker at lave mad. Bare fordi tun er så populær betyder det ikke, at det er sikkert. Især med regelmæssigt forbrug. Her er op til seks grunde til, at du skal stoppe med at spise tun på dåse eller i det mindste gøre det meget mere ansvarligt og være opmærksom på de involverede risici.
Højt kviksølvindhold
Som andre skaldyr og fisk indeholder tun store mængder kviksølv, som ofte overstiger et niveau, som det menneskelige legeme kan tåle. Dette skal man være særlig opmærksom på, fordi tun er genstand for særlig opmærksomhed, da det i dette tilfælde er methylkviksølv, der forårsager alvorlige problemer i øjnene, nyrerne og lungerne hos mennesker. De er mere end nok grunde til at stoppe med at spise denne mad.
Salt
En af de ting, der tiltrækker os mest ved denne fisk, er dens intense aroma, som stort set opnås takket være en stor mængde salt, der tilsættes kunstigt. Selvom natrium, som er en del af salt, er nødvendigt for visse funktioner i kroppen, såsom cellehomeostase eller regulering af blodtryk, kan overdreven forbrug øge risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.