Auttavat ruoansulatusta
Ananas auttaa ruoansulatusta bromelaiiniksi kutsuttujen entsyymien avulla. Bromelain hajottaa proteiinimolekyylit pienemmiksi lohkoiksi, jotka sisältävät aminohappoja ja peptidejä.
Hajoamisen jälkeen proteiiniosat imeytyvät ohutsuolessa helpommin. Entsyymiä käytetään myös lihan markkinointituotteissa, koska sillä on vaikuttava kyky hajottaa proteiineja.
Vaikka tämä helpottaa ruoansulatusta kaikille, bromelainin vaikutus voi olla erityisen hyödyllinen haiman vajaatoimintaa sairastaville.
Tämä tila ilmenee, kun haima ei pysty tuottamaan tarpeeksi ruoansulatusentsyymejä, ja tutkimukset osoittavat, että potilaat kokivat ruoansulatuksen parantuneen, kun bromelaiini lisättiin heidän normaaliin ruoansulatusentsyymilisäaineeseensa.