Hedelmät kaikille
Joka päivä meidän pitäisi syödä ainakin pari hedelmää. Se muodostaa yhdessä kolmen muun vihannesannoksen kanssa perustan Välimeren ruokavalioon, joka on terveellisin maailmassa. Valitamme kuitenkin usein, että hedelmä ei maistu kuin mitään, ja tämä voi johtua siitä, että emme syö sitä oikeassa kypsyydessä.
Perinteisten hedelmien, kuten omenoiden tai appelsiinien, sukupolvien kokemus kertoo jo, milloin on aika kuluttaa niitä. Trooppisten hedelmien, joista jotkut ovat edelleen poikkeuksellisia supermarketeissa, kriteerit eivät ole niin selkeät. Ja jopa joillekin muille kuin trooppisille hedelmille niiden lyhyen käyttöiän vuoksi tieto kypsymisestä ei ole niin yksinkertaista: esimerkiksi mansikoiden värin on oltava kirkkaan punainen ja kirkas. Jos he haistavat liikaa, he alkavat liioitella.
Passion hedelmä
Väri voi vaihdella voimakkaan punaisen, melkein violetin ja keltaisen välillä, mutta jos siinä on vihreitä sävyjä, se ei ole vielä kypsä. Lisäksi kun hedelmä on kohdallaan, iho on hieman ryppyinen.