Brød er en mat som konsumeres over hele verden. Så mye at den har sin egen internasjonale dag som har blitt feiret hver 16. oktober i 10 år. Men dens grunnleggende ingrediens, mel, er fetende. Hvitt brød laget av raffinert mel er spesielt fetende. Imidlertid er brød og korn sunn mat som bør være en del av kostholdet vårt. Selv om de alltid er mer anbefalt i sin integrerte versjon.
SUSHIENI
Japan er forventet levealder den høyeste i verden. Men langt fra det spiser japanerne sushi hver dag. Og det er at sushi er sunt, men ris, sauser og tempura går opp i vekt. Hemmeligheten er ikke slutten på sushi. Det handler mer om å ta det i små mengder uten å fylle oss selv. Som japanerne gjør.
