Dybest set består vores knogler af calcium, protein (inklusive kollagen, vand) og andre mineraler (som magnesium og fosfor). Visse vitaminer (såsom K2 og D) hjælper med at binde calcium i knoglerne.
Vores knogler er en slags levende væv, som kontinuerligt kan absorbere eller frigive calcium i henhold til menneskekroppens behov. Når den menneskelige krop ikke kan fremstille nok knogler eller absorbere for meget knogle, opstår osteoporose, som er stærkt påvirket af diæt.
På den anden side kan overskydende sukker og protein, raffinerede produkter, kaffe, alkohol og salt føre til knogletab.
10 fødevarer, der er rige på calcium, kan forhindre eller stoppe osteoporose Billedresultat af fødevarer, der er rige på calcium
Traditionelt har vi fået at vide at for at styrke vores knogler skal vi øge vores forbrug af mejeriprodukter.
Problemet med mejeriprodukter er, at de ud over calcium også indeholder meget fosfor. Dette er vigtigt, men overskydende calcium vil konkurrere med calcium og forhindre, at calcium deponeres korrekt i knoglerne. Med andre ord forbruges mejeriprodukter ikke kun, men kan være kontraproduktive.
Men calcium findes ikke kun i mejeriprodukter. En plantebaseret diæt er ideel til osteoporose. Plantekilder til calcium absorberes bedre end mejeriprodukter.
1. mandler
Nødder er rige på calcium, især mandler. Hvis de aktiveres ved tidligere nedsænkning i vand, vil deres næringsstoffer blive brugt mere.
Tag det en gang om dagen, hvis det er muligt, lad det suge i 8-12 timer for at aktivere det.
2. Tangealger
Som de fleste havgrøntsager er den rig på vitaminer og mineraler og er ideel til rige supper og bouillon. Du kan også tilberede bønner og bælgfrugter i en enkelt skive for at gøre dem mere fordøjelige.
Tilsæt en tør blok med ca. to fingre til alle bouillon, korn og bælgfrugter, der er kogte.