Sipulit pehmenevät usein ja muuttuvat jopa homeisiksi, jos niitä säilytetään jääkaapissa. Ne kestävät pisimpään tiskillä. Sipulit tarvitsevat jonkin verran ilmankiertoa ja ne voidaan varastoida verkkopussiin, josta ne usein ostetaan.
Valkosipuli
Valkosipuli on ruoka, jota ei varmasti pidä pitää kylmänä. Valkosipuli voi kovettua jääkaapissa ja alkaa kasvattaa homeen. Se voi jopa alkaa itää. Valkosipuli on toinen ruoka, josta hyötyy kiertävä ilma. Se kestää hyvin yli kuukauden korin tiskillä.