有下列症狀的人必須多多攝取
視力惡化、乾眼症 肌膚乾燥 黏膜容易乾燥 容易感冒 經常照射紫外線 攝取方式：豬肝、雞肝、胡蘿蔔、黃麻葉、鰻魚、鮟鱇魚肝
由於維生素A溶於油脂後，更容易被吸收，因此若是蔬菜，建議以炒青菜的方式食用，生菜則建議淋上醬汁。
4. 鐵：輔助酵素功效的重要營養素
貧血 容易色素沉澱 在意肌膚黯沉 不容易練出肌肉 指甲容易斷裂 容易感到疲倦 攝取方式：肝臟、海藻、芝麻、小魚乾、花蜆
