Fordi kost er så vigtig for det generelle helbred, kan det være et smart valg at gøre havregryn til en daglig vane. Du har måske hørt hype om havregryn og hjertesygdomme og kræftforebyggelse, men når det kommer til markedsføring, er det altid bedst at bekræfte fakta. Er havregryn virkelig godt for dig?
For en ting er havregryn et perfekt eksempel på et sundt fuldkorn. De tilbyder afbalanceret ernæring, mere fiber og antioxidanter. Og de har mere protein og sunde fedtstoffer end andre korn.
En portion havregryn repræsenterer 51 gram kulhydrater, 13 gram protein, 8 gram fiber og 5 gram fedt. Du får alt dette plus betydelige niveauer af mange vitaminer og mineraler til kun 303 kalorier.
Men hvad sker der virkelig, hvis du spiser havregryn hver dag? Læs videre for at finde ud af, om fordelene ved at spise havregryn virkelig lever op til forventningerne.
1. Du får en sund dosis antioxidanter
Antioxidanter er vigtige, fordi de binder til og neutraliserer skadelige frie radikaler i kroppen. Der er mange forskellige typer antioxidanter, men havre er rige på en type kaldet polyphenoler. Mere specifikt indeholder havre en type polyphenol kaldet avenanthramid, og det er praktisk talt den eneste mad, der indeholder den.
Avenanthramider menes at sænke blodtrykket ved at øge nitrogenoxidproduktionen. Nitrogenoxid er ansvarlig for at udvide blodkarrene for at forbedre blodgennemstrømningen. Som med de fleste antioxidanter har avenanthramider antiinflammatoriske virkninger, men usædvanligt har de også tendens til at reducere kløe.
2. Du vil drage fordel af en særlig fibertype
Fiber er vigtigt for den generelle fordøjelseshygiejne, og havregryn indeholder en stor mængde af en speciel type kaldet beta-glucan. Beta-glucan er en opløselig fiber, der delvist opløses, når du spiser og producerer en tyk gel i tarmen. Hvorfor er det ønskeligt, spørger du?
Regelmæssigt forbrug af beta-glucan har vist sig at reducere LDL (dårligt) kolesterol og mængden af totalt kolesterol. Reducerer det nødvendige blodsukker og insulinrespons til behandling af glukose. Beta-glucan understøtter også sundheden for de gode bakterier i din tarm, og som en ekstra fordel hjælper det dig med at føle dig længere længere.