Ernæringsmann: “Mange vet ikke at det å spise grønnsaker har en klar forbindelse til humøret”




Søvnmangel og stress forvirrer sult

Å spise godt blir vanskeligere når det er for mye stress og for lite søvn.

“Mangel øker sult fordi det forvirrer virkningen av sulthormoner. Søvn er en blind flekk for mange som tenker på å spise, dens betydning blir ikke forstått, sier Patrik Borg.

“For en forferdelig mengde skyld rundt noe som burde gi lykke og sinn.”

“Stress påvirker også en persons hormonelle funksjon og forvirrer derfor kroppens sultmekanisme. Det kan påvirke på forskjellige måter: Slik at maten ikke smaker, for eksempel om morgenen, når den skal smake. Eller kroppen trenger for eksempel grønnere mat eller noe annet langt fra grønnsaker.”