Ernæringsmann: “Mange vet ikke at det å spise grønnsaker har en klar forbindelse til humøret”

Mer stress er også forårsaket av å spise deg selv. Borg rapporterer en studie om at omtrent halvparten av kvinnene og en av fire menn opplever skyld for å spise ukentlig eller daglig.

“For en forferdelig mengde skyld rundt noe som burde gi lykke og sinn. Mange tror at det å spise godt krever enorm selvdisiplin og avslag. Krever ikke. Sunt å spise er en ferdighet du kan lære. Når grunnlaget er i orden, er det ingen grunn til å føle noe annet enn glede over selv individuelle usunne delikatesser.”